فولاد ، آلیاژی ست از آهن با ترکیب کربن ، فرو آلیاژها و سایر عناصر که خواص فولاد به کمک تغییر در درصد کربن و عناصر آلیاژی آن همچنین انجام عملیات حرارتی قابل کنترل است. دلایل اصلی محبوبیت این آلیاژ هزینه نسبتاً پایین ساخت ، سهولت فرآوری آن ، فراوانی دو ماده اولیه آن ( سنگ آهن و قراضه ) و دامنه بی نظیر خواص مکانیکی آن است. استفاده از فولاد به دلیل استحکام کشش نهایی زیاد و قیمت نسبتاً پایین آن در ساخت صنایع مختلفی از قبیل قطعات معدنی ، راهسازی ، ماشین سازی، ابزارها ، کشتی سازی ، قطار ، خودروسازی ، ماشین آلات و تجهیزات کاربرد گسترده دارد. استحکام فولاد با میزان کربن محلول به شدت افزایش می یابد اما از طرفی این افزایش استحکام باعث کاهش قابلیت جوشکاری و افزایش احتمال شکست می شود. از انواع فولادها می توان به فولاد ساده کربنی ، فولاد منگنزی ، فولاد آلیاژی اشاره کرد.